「三保通信アーカイブ」では、創刊から41年を数える三保通信を3つのテーマに分けて連載しています。

テーマ1：『排泄は予防の元（はじめ）』
テーマ2：『往時雑感』←今回の更新（クリックでページに移動します）
テーマ3：『「土と腸」三保製薬研究所物語』

下の図は、「食物の精製が病気の著しい原因である」ことを示したものです。

今日でこそ、玄米食や高食物繊維食が健康に役立つことは、広く知られるようになりました。
しかしこの度の米不足、米価高騰により、米離れと小麦（パン、パスタ、ラーメン、うどん）回帰が取り沙汰されています。

この機会に、改めて「全体食」の持つ可能性に着目したいと思います。